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Doña Dominga

Fábrica artesanal de fideos integrales, elaborados con materias primas de productores agroecológicos locales - Tandil, Bs As, Argentina.


Doña Dominga nació en 2017 de la mano de Josefina y Diego, una joven pareja tandilense que luego recorrer el país en bicicleta y haber vivido en otras provincias ejerciendo la docencia, decidieron volver a sus ciudad natal con la idea de emprender un proyecto productivo vinculado a la agroecología.

Dadas las condiciones geográficas de la zona, optaron por desarrollar un proyecto que tenga como base el trigo candeal, un cultivo que se da muy bien en aquel rincón del mundo.

Para poder lograr sus objetivos tuvieron que enfrentar dos tareas fundamentales: Trabajar codo a codo con los productores locales en la planificación de la siembra agroecológica del trigo y las verduras y, al mismo tiempo, desarrollar un proceso de elaboración artesanal de la pasta centrado en el cuidado de la calidad nutricional de los alimentos.

Las pastas integrales Doña Dominga son deliciosas, saludables y de excelente calidad. Están elaboradas con materias primas de productores agroecológicos locales siguiendo la más pura tradición artesanal italiana.